M'arche 2016X'mas Cake Collections

杉板に囲まれた 古都鎌倉らしい佇まい

黒く塗装した杉板で囲まれた外観は、古都鎌倉にふさわしい古民家を思わせるような独特な佇まい。

ご来店されたお客様を最大限のおもてなしでお迎えいたします。是非お立ち寄りください。

大船でお菓子作りはじめました。

鎌倉 小川軒より独立後、横浜泉岡津町で10年、皆様に支えられ育てていただきましたパティスリーマルシュは、始まりの地である鎌倉にもほど近い大船へと移転し、新店舗としてオープン致しました。

初心を忘れず、感謝を忘れず、皆様の笑顔の中にパティスリーマルシュのお菓子がありますように・・・

Season's Cake

個性豊かな季節のプティガトー

毎日ショーケースに並ぶキラキラと輝くケーキたち。季節の旬な素材で彩る見ても楽しいフレッシュなおいしさは是非店頭でお楽しみください。

Decoration Cake

華やかなデコレーションケーキ

お誕生日、ホームパーティー、記念日など様々な場面で笑顔がほころぶ彩り鮮やかなデコレーションケーキ。最高のシーンを盛り上げるために様々なご注文を承っております。

Cookie&Baked

クッキー&焼き菓子

クッキー・焼き菓子こそパティシエがもっとも気を遣うお菓子なのです。それは、シンプルだからこそ絶対にごまかしが効かないから。手作業で丁寧に生地を練り上げ、バターの風味と小麦粉の旨味が最高潮となる瞬間を逃さず焼き上げる風味豊かな魂の1枚をどうぞ。

笑顔のスイーツ

お菓子を作るとき、いつも想像しています。ご家族で・・友人と・・恋人と・・。

みんな幸せそうで楽しい笑顔を。そして、今この目の前にあるお菓子が中心にあるという場面を。

笑顔にさせる為には一切妥協はしない。食材選びから始まり、絶妙な組み合わせを模索し、何度もその可能性を探る。

デザイン、程よい甘さ、価格、そのバランスがまた食べたいと思って頂け、その瞬間に素敵な笑顔が生まれるのだと信じてこれからも続けていきたいと思います。

Chef

Akira Muto

《プロフィール》

 

昭和39年生まれ

乙女座

A型

フランスでケーキ作りを学び、

鎌倉 小川軒のシェフを経て、

独立。

平成17年、鎌倉 小川軒マネージャー吉原と共に

パティスリーマルシュを開業。

武藤 あきら

シェフ

Bouchee

Deco

Gift Box

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